Aus Sicht der TCM sind die Brennesselsamen ein wahrer Jungbrunnen im Frühling. Sie schmecken leicht bitter, kühlen und entstauen die Leber, reinigen die Leber aber auch die Lunge, Milz und Blase von Trübheit und Feuchtigkeit. Darüber hinaus wirken die Samen stärkend für den Blutaufbau, blutreinigend vor allem für Frauen mit Eisenmangel oder Anämie. Die Brennnessel ist genau das Richtige im Frühling und hilft uns auch die Frühjahrsmüdigkeit zu bewältigen.
Den Samen wird ebenso ein hoher Eiweißgehalt nachgesagt, für vegan-lebende Menschen also besonders gut. Zusätzlich haben Brennesselsamen viel Vitamin A, B,C und E sowie Mineralien wie Kalium, Eisen und Kalzium.
Der Wirkungsbereich der Brennesslsamen ist somit groß:
Frauenleiden, Fruchtbarkeit, Müdigkeit, Bronchitis, Probleme mit den Augen, Sehnen, Bänder, Nägel, Haarausfall. Gegen chron. Blasenentzündung, Prostata-Probleme, chronischer Bronchitis. Feuchte-Hitze Erkrankungen der Leber (Fettleber, erhöhte Leberwerte...), Leistenschmerz, Wadenkrämpfe, Steifigkeit am Körper. Alles was man sich in der TCM unter Leber-Blutmangel und Leber-Feuchter-Hitze vorstellen kann.
Wir können die Samen einfach kauen, über den Salat streuen oder sie als Gewürz bei verschiedenen Gerichten benutzen. Aus Brennesselsamen lässt sich ein herrliches Pesto zubereiten. Einfach mit wenig Salz und Olivenöl fein mixen und sauber in ein kleines Glas abfüllen. Gekühlt verwenden und immer einen sauberen Löffel beim Herausnehmen benutzen! Die Samen lassen sich in vielen Speisen verwenden, wie Cookies, Croutons, Risotto oder man röstet die Samen einfach in Olivenöl und fertig ist die Beilage zu einem Gemüsegericht. Für eine Leberreinigung sollte man die Samen zusammen mit anderen entgiftenden Kräutern wie Löwenzahn, Mariendistel oder Birkenblätter für einige Zeit als Tee trinken. Brennesselsamen kann man selber sammeln oder im Reformhaus kaufen.